Pagrindinis aliejaus spaudimo procesas
Principas
(1), žemės riešutas yra augalas, kuriame yra daug aliejaus, jo vidinis aliejus yra rutuliukų arba dalelių pavidalu ląstelėse, apsuptose uždara plėvele, išoriniam pasauliui išspaudžiant, ši plėvelė ir ląstelės sienelė plyšta. , iš įtrūkimų tekės žemės riešutų aliejus; ekstruzijos metu dalis aliejaus žemės riešutų ekstruzijoje tampa trapūs ir kieti, praranda pirminį elastingumą; o raudoname žemės riešutų kailyje yra daugiau ląstelienos, kuri po spaudimo atsiskiria nuo žemės riešutų paviršiaus, todėl raudonas žemės riešutų kailis gali lengvai nukristi; ekstruzijos procese žemės riešutai yra veikiami spaudimo, o ne šlyties, todėl nėra lūžusio branduolio reiškinio, nesunku atkurti originalą. Paspaudus, jis atskiriamas nuo žemės riešuto paviršiaus, kad raudonas žemės riešutų kailis lengvai nukristų; ekstruzijos procese žemės riešutas veikiau veikiamas spaudimo, o ne šlyties jėgos, todėl branduolio lūžio reiškinio nėra ir lengva grįžti į pradinę būseną;
(2), atitinkamai, atsižvelgiant į riebalų kiekio reikalavimus, taikomas skirtingas slėgis. Galima gauti skirtingą nuriebalintų žemės riešutų poveikį.
Procesas
Proceso reikalavimai: žemės riešutų riebalų šalinimo greitis ne mažesnis kaip 50 procentų; žemės riešutai nepažeisti, be skaldytų grūdelių, tarp žemės riešutų nėra klijavimo reiškinio, žemės riešutų raudonas kailis lengvai nubyra. Svarbus veiksnys, turintis įtakos riebalų šalinimo efektui, yra drėgmė, antrinis veiksnys yra laikas, geriausios sąlygos riebalų šalinimo efektui pasiekti yra 4,52 proc. --7,26 proc. , (per didelė drėgmė turi įtakos aliejaus gamybos greičiui, drėgmė per sausa ir lengva sukelti, kad žemės riešutų smulkinimo greitis yra per didelis.)
Žemės riešutų aliejaus gamybos procesas
Žemės riešutų branduolys - kontroliuojamos temperatūros džiovinimas - žaliavos pakuotė - slėgis - nuriebalintas žemės riešutų branduolys
Išvada
Žemės riešutai esant tam tikram slėgiui, tam tikram drėgmei, tam tikrai temperatūrai ir laikui bei kitomis veiksmingomis sąlygomis, naudojant hidraulinius aliejaus presus žemės riešutų branduoliams spausti, galite gauti abrikosų geltonumo spalvą, originalų skonį, kvapų, skonis grynas žemės riešutas aliejus ir įvairių žemės riešutų ryžių riebalų šalinimo poveikis.
